Paunero 990, Muñiz
Bastoncitos de queso, envueltos en masa de harina de pan, acompañados de salsa alioli.
Arrolladito de carne o verdura con salsa agridulce y mezcla de ensalada fresca.
Langostinos empanados al panko con salsa de tamarindo.
Salmón y phila.
Palta, cubierto en salmón y sésamo.
Salmón, phila y palta cubierto en panko.
Salmón grill, guacamole y batata chip.
Salmón, phila y palta.
Salmón y palta.
Langostino, phila, palta, cobertura de salmón.
Phila, palta, pasta kanikama, cubierto en ciboulette.
Palta y lango futu, cobertura pesca blanca, salsa huancaína y chalaquita.
Salmón a tempura, phila y mango, cobertura de plátano, salsa tare y harusame.
Langostino futu y palta, cobertura pesca blanca y mayoyaki.
Phila, palta y langostino, cobertura salmón y caviar.
Salmón y phila, envuelto en tamago.
Pesca blanca y palta, rebosado en panko, top de ceviche con hilos de harusame.
Salmón y phila, cobertura de mango, salsa pasión e hilos de batata.
Tartar de salmón y palta, cobertura salmón flameado, salsa nikkei y ciboulette.
Lango futu, phila, cobertura de salmón, salsa tare y lima al vivo.
Pasta de cangrejo, palta, envuelto en pesca blanca, salsa chili y quinoa.
Lango futu, cubierto en tempura y tartar kibayaki.
Batata glaseada, palta, mango, cobertura de plátano y salsa yuzu y un topping de finos hilos de lechuga.
Mango, pepino, palmito, cobertura de láminas de tomate y un topping de guacamole.
Mango, fruta de estación y phila, envuelto en tamago y salsa pasión.
Phila, palmito, mango, cobertura de palta y salsa pasión, y un topping de harusame.
2 phila, 2 new phila, 2 new york, 2 mex sake, 2 nigiris sake, 2 geishas, 2 sashimi sake, 3 hottos.
5 phila, 5 new phila, 5 new york, 5 mex sake, 4 nigiris sake, 4 geishas, 4 sashimi sake, 5 hottos + tiradito pasión (6 unid).
5 phila, 5 new phila, 5 new york, 5 mex sake, 4 nigiris sake, 4 geishas, 4 sashimi sake, 5 hottos.
2 ebimeño, 2 chill sour, 2 aceviyaki, 2 dos sakes, 2 nigiris kibakkei, 2 ebi geishas, 2 sashimi fire, 3 kibayaki hot.
5 ebimeño, 2 chill sour, 5 aceviyaki, 5 dos sakes, 4 nigiris kibakkei, 4 ebi geishas, 4 sashimi fire, 5 kibayaki hot.
5 ebimeño, 5 chill sour, 5 aceviyaki, 5 dos sakes, 4 nigiris kibakkei, 4 ebi geishas, 4 sashimi fire, 5 kibayaki hot + tiradito pasión (6 unid).
2 tumbes, 2 bagua, 2 ikura, 2 tropical, 2 new york, 2 nigiris sake, 2 haiku, 3 hot viche.
5 tumbes, 5 bagua, 5 ikura, 5 tropical, 4 new york, 4 nigiris sake, 4 haiku, 5 hot viche.
5 tumbes, 5 bagua, 5 ikura, 5 tropical, 4 new york, 4 nigiris sake, 4 haiku, 5 hot viche + tiradito pasión (6 unid).
Elección del sushiman (pesca blanca, salmón, etc.).
Nigiri de salmón.
Nigiri estilo anticuchero.
Nigiri kibakkei.
Sashimi de salmón.
Sashimi fire.
Sashimi anticuchero.
Sashimi kibakkei.
Geisha de salmón.
Geisha de langostino.
Salmón, palta y phila.
Lango futu, palta y huancaína.
Arroz frito al wok con salsa agridulce y pollo.
Arroz frito al wok con salsa agridulce y lomo.
Arroz frito al wok con salsa agridulce y huevo.
Clásico lomo saltado peruano, aromas de pisco, fideos con salsa huancaína.
Lomo saltado al wok con verduras, acompañado de papas crocantes y arroz.
Pescado del día, cebolla morada, lima, canchita y batata glass.
Salmón, ají amarillo, batata glass y aromas de sésamo.